SHIITAKE (chinesisch 香菇 / 冬菇, japanisch 椎茸)
Shiitake als hervorragendes Gemüse im Winter - heute aus TCM-Sicht erklärt! Shiitake oder Shii-Take, laut TCM von neutraler Temperatur und süß vom Geschmack, wird seit Tausenden von Jahren in China und Japan als Nahrungsmittel und als Medizin geschätzt. Er wird gezielt...