Congee ist äußerst bekömmlich und nährend, man kann ihn vielfältig einsetzen. Sei es nun zum "Nähren" und Aufbauen oder auch bei Erkältungen und fieberhaften Infekten in Kombination mit Rezepturen zum besseren Schwitzen. Congee aus Sicht der Chinesischen Medizin: Congee baut das qi...
Vor einiger Zeit hatte ich Ihnen versprochen, ab und an über die Eigenschaften von Nahrungsmitteln laut TCM informieren. Heute fange ich damit an und berichte Ihnen über den Brokkoli. Laut TCM ist Brokkoli scharf und etwas bitter vom Geschmack; und hilft...
Warum man Verdauungsschwierigkeiten hat, Lebensmittel mal mehr oder weniger bekömmlicher für uns sind, ist sehr unterschiedlich. Ein trivialer, aber dennoch ein großer Faktor kann die Qualität, die Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln sein. Achten Sie am besten darauf, biologisch angebauter Pflanzenkost...
Was für ein wunderbarer Tag - die Wettervorhersage prognostiziert auch heute wieder Tagestemperaturen von über 30 Grad! Das Trinken von heißen Getränken an solch heißen Tagen ist eine sehr einfache Variante zum Abkühlen! Erfahren Sie warum: Tee hat eine hohe Konzentration...
Hervorragend im Sommer geeignet, die Gurke! Vom thermischen her mit kalter Eigenschaft, also von kühlender Funktion, genauso wie auch Tomaten, Bananen, Orangen, Zitronen und Kiwi; vom Geschmack: süß. Wirkung nach TCM: diuretisch, klärt das Blut, beeinflusst das Herz, Milz, Magen und...
Smoothies, die gut zur Sommerzeit passen - sie sollen an warmen bzw. heißen Temperaturen kühlen. Es werden vorwiegend saisonale Früchte der Sommerzeit benutzt, die Herstellung dauert nur wenigen Minuten, es schmeckt gut, Sie erhalten Flüssigkeit und zusätzlich wichtige Nährstoffe und...
Smoothies, die gut zur Sommerzeit passen - ein weiteres Beispiel heute: ERDBEER-BANANEN-SMOOTHIE mit Leinsamen. Angaben für eine Person: * eine halbe Banane * gefrorene Erdbeeren: eine halbe Tasse voll * geschrotete Leinsamen: 2 EL * Hafermilch oder Sojamilch: 1,5 Tassen Die oben genannten Inhaltsstoffe dann wie gehabt...
GRANATAPFEL-BASILIKUM-TONIC Zutaten für 4 Portionen: 100 ml Wasser 70 ml Granatapfel-Melasse (oder -Sirup) 4 Sternanise 800 ml Tonic Water 1 Handvoll frische Basilikumblätter Bringen Sie Wasser, Granatapfel-Melasse und Sternanise in einem kleinen Topf zum Kochen und stellen Sie ihn anschließend bei Seite. Lassen Sie die Zutaten zehn...
Laut TCM ist Zucker süß vom Geschmack und kalt in seiner Natur. Zucker nährt laut TCM die inneren Säfte und stärkt das qi. Wenn man jedoch zu viel davon nimmt, werden die inneren Säfte zu stark vermehrt und es kann...
Erkältungszeit! Viren, diese überaus lästigen Zeitgenossen - die Apotheken und Pharmaindustrie freut es, nur sind viele der herkömmlichen Mittel nicht hilfreich gegen diese Viren. In der TCM gelten Erkältungen als sogenannte "Wind- und Kälteerkrankungen". In der TCM spricht man nicht...