GOU QI ZI ist eine wunderbar vielseitige Frucht. Sie wird in der TCM bei vielen Erkrankungen eingesetzt. Sie kann laut TCM Blut aufbauen, die Leber und Niere nähren. Praktisch heißt das, dass man sie anwenden kann bei Augenproblemen wie verschwommener...
Engl.: Young Flower of Chinese Rose Deutsch: Rosenblüten Botanischer Name: Rosae Rugosae, Flos Mei Gui Hua sieht nicht nur wunderschön aus und riecht gut, sondern sie ist äußerst effektiv in Rezepturen. Rosen werden im übrigen seit Tausenden von Jahren zum Kochen und zum...
Deutscher Name: Gardenie, Jasminglanzfrucht Englischer Name: Cape Jasmine Fruit Zhi Zi ist nicht nur ein sehr schönes Chinesisches Kraut (Frucht), sondern es auch ist eine der wichtigsten Arzneien der TCM. Sie wird oft bei entzündeten Augen, hohem Fieber oder Hepatitis angewendet, da...
Wie versprochen, habe ich für Sie eine kleine Auswahl von wärmenden (yangisierenden) Gewürzen zusammengefasst. Welche da wären: Anis Chili Curry Essig Fenchel Ingwer Kardamom Knoblauch Koriander Kümmel/Kreuzkümmel Muskat Nelke Paprika Pfeffer Piment Senf Vanille Zimt Mit diesen wärmenden Gewürzen haben Sie also die Möglichkeit, Ihrer Nahrung yang-Energie zuzuführen - sprich, kalte Speisen zu erwärmen bzw. zu neutralisieren. Um das ganze...
Wussten Sie's? Chrysanthemen-Tee ist ein hilfreicher Tee bei Heuschnupfen, da er kühlt und Entzündungen hemmt. Er wirkt besonders gut zur Linderung von roten, juckenden Augen, Kopfschmerzen und leicht verstopften Nasennebenhöhlen. Ein paar Tassen am Tag können helfen, Heuschnupfen-Symptome abzumildern -...
Mein Professorin hatte mir im September Grüne Tee-Eier zubereitet und mitgebracht, die ich pflichtbewusst alle aufgegessen habe. Eine traditionelle regionale Spezialität mit Longjing Tea zubereitet, sagte sie! Und was soll ich sagen, es war wirklich sehr lecker und einzigartig vom...
Erkältungszeit! Viren, diese überaus lästigen Zeitgenossen - die Apotheken und Pharmaindustrie freut es, nur sind viele der herkömmlichen Mittel nicht hilfreich gegen diese Viren. In der TCM gelten Erkältungen als sogenannte "Wind- und Kälteerkrankungen". In der TCM spricht man nicht...
Die Chinesische Teekultur ist ein sehr bedeutender Bestandteil der Chinesischen Kultur und die weltweit älteste ihrer Art. Folgende interessanten Informationen über Pu-Erh-Tee herausfinden können: Eigenschaften: - voll fermentiert - sehr lange haltbar - je älter der Tee, desto besser der Tee Aroma/Geschmack: - sanft und mild...
Eigenschaften: - nicht fermentiert - sehr zarte Blätter des Tees - eine unverwechselbare und sehr hoch geschätzte Teesorte Aroma/Geschmack: - ein sehr zartes und sanftes Aroma Die richtige Wassertemperatur zum Aufbrühen: - 75-80° Aufbrühzeit: - erster Aufguss: 5 Sekunden - zweiter Aufguss: 5 Sekunden - dritter Aufguss: 10 Sekunden Medizinische Effekte: - rein...
Eigenschaften: - in der Sonne getrocknet und dann oxidiert (oder fermentiert) -bekannt für den Duft und milden Geschmack Aroma/Geschmack: - sehr wohlriechend - mildes Aroma Die richtige Wassertemperatur zum Aufbrühen: - 90-95° Aufbrühzeit: - erster Aufguss: 5 Sekunden - zweiter Aufguss: 5 Sekunden - dritter Aufguss: 10 Sekunden Medizinische Effekte: - fördert die...